Bezmięsne danie, bogate w białko, błonnik i żelazo.
Przepis pochodzi z książki "Makarony i kluski 101 sprawdzonych przepisów".
Składniki, na 4 porcje:
- makaron, spaghetti, wstążki lub linguine
- cebula
- marchewka
- kawałek selera
- pietruszka
- czerwona papryka
- puszka pomidorów
- 10 płaskich łyżek czerwonej soczewicy
- 3 szklanki wody/ bulionu
- 2 łyżeczki oregano
- pół łyżeczki cukru
- sól
- starty ser
Wykonanie:
Cebulę, marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać i pokroić na spore kawałki. Paprykę wydrązyć i również pokroić. Warzywa wrzucić do malaksera i rozdrobnić.
W ganku rozgrzać oliwę, wrzucić warzywa i podsmażać przez około 10 minut. Dodać pomidory, cukier, wodę, soczewicę, oregano i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz, doprawić solą i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Podawać z warzywnym sosem, posypane żóltym serem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz